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​Format Nutrition ? 

Un peu de théorie et surtout beaucoup de pratique.
​NOTRE succès d’aujourd’hui est VOTRE Succès de demain.
C’est l’histoire de 2 diététiciennes, Vanessa et Virginie qui se rencontrent en 2003 autour d’une formation de micro nutrition que Virginie donnait à la faculté de Créteil. Depuis elles ne se sont plus quittées, une vraie amitié est née, mais aussi une formidable collaboration pour enrichir leur pratique quotidienne comme diététiciennes.
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Elles ont compris que les études initiales en diététique sont insuffisantes pour accompagner leurs patients, et les formations, elles adorent ça !

Au fil des années et de nombreuses sollicitations, l’envie est née de concrétiser le partage de cette passion entre diététiciennes. Format Nutrition est né en novembre 2019 pour vous offrir la synthèse ULTRA PRATIQUE de ces années de formations dans tous les domaines qui nous intéressent : la micro-nutrition, la communication, le développement personnel, la gestion d’un cabinet libéral.
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La formation pour les "diets" par des "diets" !

Nous sommes ravies de partager avec vous nos années d'expérience et notre expertise dans ces programmes.
​A très vite ! ​Vanessa & Virginie
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L'endométriose

La micronutrition

• Débuter en micro nutrition
• Aller plus loin en micro nutrition

Optimiser son cabinet

• Développer son cabinet
• Nutrilog : notre logiciel préféré de gestion de patients

Formation Endométriose

Depuis 7 ans nous travaillons en partenariat avec le réseau Résendo pour accompagner les femmes souffrant d’endométriose à mettre en place une alimentation adaptée à leur pathologie.
Nos résultats sont encourageants : diminution des douleurs, diminution des inconforts intestinaux, gain de vitalité, 
Dans cette formation vous allez comprendre ce qu’est l’endométriose, comprendre pourquoi la diététicienne à tant d’importance dans la prise en charge pluridisciplinaire de la patiente.

Formations micro-nutrition

Vous avez entendu parler de micro-nutrition, plusieurs laboratoires de compléments alimentaires vous ont sollicités mais vous manquez de connaissances pour vraiment oser vous lancer ?
Ou bien vous avez déjà suivi plusieurs formations en micro-nutrition, vous recommandez déjà des compléments alimentaires à vos patients et vous souhaitez aller plus loin dans vos connaissances et votre pratique ? 
​Nous avons créé deux programmes pratiques :

Développer son cabinet

Vous êtes installé en libéral depuis peu ou depuis plus longtemps mais votre cabinet ne fonctionne pas autant que vous le souhaiteriez ?Installée depuis 20 ans, nous avons des cabinets qui tournent bien, nous partageons avec toi nos approches différentes dans deux programmes de formation pratiques :
• Développer votre cabinet et recevoir suffisamment de patients
• Bien utiliser Nutrilog, le logiciel de gestion de patients que nous avons choisi et que nous vous recommandons à 100%  
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VANESSA GOUYOT
Vanessa est Biochimiste et Diététicienne Micro-nutritionniste diplômée des universités Paris VI et XII. Ancienne diététicienne hospitalière de l’Hôpital Necker Enfants Malades puis de la Clinique Edouard RIST à Paris, elle s’installe en libéral à Levallois-Perret ainsi qu’au sein de la Clinique du Landy (Saint Ouen sur Seine) en 2009. Elle est aujourd’hui également experte diététique média.
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2003- 2014 : 
  • Prise en charge en psychologie, psycho-nutrition, aide thérapeutique et conduite des entretiens thérapeutiques (ISA) 
  • Congrès nutrition et conférences diverses : prise en charge du surpoids et des comportements alimentaires
  • Laboratoires pharmaceutiques sur la prise en charge de maladies spécifiques (Baxter, Lily contre le diabète)
Depuis 2003 : 
  • Néphrologie, insuffisance rénale et prise en charge en dialyse (RENIF)
  • Association des Diététiciens diplômés de Créteil (ADDC) : en continue (trouble de l’oralité, prises en charge spécifiques hospitalières : cancérologie, diabète…) 
  • Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) : formation continue sur la prise en charge nutritionnelle
  • Association des Diététiciens libéraux (ADL) : Formation continue et soutien de la profession en cabinet libéral
Depuis 2006 : Formation en Micronutrition et Physionutrition
  • l’IEDM  : Institut Européen De Micronutrition
  • l’IPDD : Institut Promotion Développement Diététicien et nutritionniste
  • l’Université de médecine de Bourgogne (DU pratique paramédical de nutrition santé et micronutrition 2016)
  • Programme Heathcare par le Pr CASTRONOVO (cycle de 2 ans 2018-2020)
  • Laboratoire de biologie médicale et préventive Barbier (pour apprentissage et affinage des interprétations biologiques 2018-2020)
  • Nombreuses formations auprès de laboratoires de phytothérapie et nutrition santé
2017 : Diplômée en Education thérapeutique (40h acquises)
2018 : Pratique du Régime sans FODMAPs par le centre de formation de diététique et du comportement
​Depuis 2017 : Hypnose et Micro-nutrition
  • Hypnose et nutrithérapie par le centre de formation de diététique et du comportement
  • Supervision via une psychologue hypnothérapeute en libéral
  • Induction rapide (Institut Psynapse)
2020 : 
  • Continuité des formations de micronutrition via laboratoires et formations indépendantes
  • Cycle de travail de l’IEPP avec le DU de micronutrition de Grenoble et de phytothérapie en webinaire.
  • Institut CMNC : Collège médical de Nutrition Comportementale
gouyot-nutrition.fr
VIRGINIE BALES
Virginie est diététicienne micro nutritionniste diplômée à Rennes en 1996.
Elle exerce dans une entreprise d'agro-alimentaire en tant que chef de produits pendant 4 ans avant d'ouvrir un cabinet en libéral à Paris en 2001.
De 2002 à 2006, elle est vice-présidente de l'Association Française des diététiciens nutritionnistes (AFDN).
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  • 2001 : Prise en charge des troubles du comportement alimentaire.
  • 2002 : Diplôme Universitaire de micro nutrition à l'université de pharmacie de Dijon  
  • 2003 : La prise en charge des patients diabétiques à Genève.
  • 2004 : cours de cuisine avec deux grands chefs spécialisés en cuisine « diététique » : Laurence Bogard et Thierry Galais.
  • 2005 : Diplôme Universitaire de prise en charge du surpoids de l'enfant et de l'adolescent à l'hôpital Trousseau à Paris.
  • 2006 : Coaching nutritionnel et Prise en charge du surpoids de l'enfant.
  • 2007 : L'entretien motivationnel pour susciter le changement de comportement et améliorer l'observance.
  • 2008 : Psychobiologie et nutrition.
  • 2009 : Prise en charge nutritionnel des patients atteints d'insuffisance rénale.
  • 2009 : Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 1.
  • 2014 : L'alimentation dans la prise en charge des maladies auto-immunes
  • 2016 : l'hypnose thérapeutique spécialisée en psychonutrition
  • 2017 : l'induction hypnotique rapide
  • 2017 : la cohérence cardiaque avec David O'Hare le spécialiste mondial
nutrition-virginie-bales.com

Témoignages

Nous avons posé quelques questions à nos élèves sur notre formation. Elles partagent leur expérience en vidéos.

Un super moment avec Vanessa et Virginie !

Je recommande à toutes et surtout aux débutantes parce que je pense que la diététique et la nutrition ont besoin de s'élargir. La micronutrition est un super outil pour aider nos patients.
Ly, Diététicienne

J'ai de nouvelles patientes chaque semaine pour l'endométriose

Ma formation préférée a été celle sur l'endométriose. Je peux enfin aider des patientes pour qui je n'avais pas de solutions avant. Aujourd'hui les médecins avec qui je travaille connaissent mes compétences dans le domaine et les résultats obtenus et ils m'envoient de nouvelles patientes chaque semaine.
​Caroline, Diététicienne

Je peux maintenant proposer à chaque patient des solutions vraiment personnalisées

Je me suis intéressée à la micro nutrition très vite après mon BTS et je me suis inscrite à un Diplôme Universitaire de micro nutrition qui a été enrichissant mais cette formation avec Vanessa et Virginie a vraiment changé ma pratique. Cette formation est courte, pratique, très concrète et riche en contenus scientifiques et j'ai pu la mettre en pratique après chaque module dès le lendemain en cabinet.
Audrey, Diététicienne

J'ai de très bons retours avec mes patients !

On peut parfois être perdu en pratique avec toutes les informations que l'on reçoit. Dans cette formation micro nutrition, on a accès à de supers outils comme le tableau comparatif de produits, des protocoles, ... ça aide vraiment.  Je vois des patients qui sont beaucoup mieux, qui ont des soulagements, c'est le plus bel encouragement à continuer et à approfondir nos connaissances.
Karima, Diététicienne

L'endométriose.. tout le monde lui disait "c'est dans votre tête"

Je vous remercie encore Virginie et Vanessa pour cette formation ENDOMETRIOSE ! Je viens de recevoir un mail de remerciement d'une patiente (endométriose) et c'est vraiment grâce à vous que j'ai pu l'accompagner. Depuis des années, elle a des troubles digestifs, douleurs, envies... et tout le monde lui disait "c'est dans votre tête".
Je suis vraiment ravie d'avoir pu l'aider ! Merci !
Caroline, Diététicienne